Desa Candi, yang terletak di Kecamatan Palmatak, Kabupaten Kepulauan Anambas, memiliki kekayaan alam luar biasa yang menjadikan sektor kelautan dan perikanan sebagai tulang punggung perekonomian masyarakatnya. Berada di tengah kawasan perairan yang kaya akan sumber daya hayati, wilayah ini dikelilingi oleh laut yang bersih dan berpotensi tinggi, menjadikan kegiatan melaut sebagai mata pencaharian utama sebagian besar penduduk desa. Kondisi geografis yang berhadapan langsung dengan laut terbuka memberikan keuntungan besar bagi Desa Candi, karena perairan di sekitarnya dikenal sebagai salah satu habitat terbaik bagi berbagai jenis ikan dan biota laut, khususnya ikan teri yang melimpah jumlahnya sepanjang tahun.

Di antara beragam hasil laut yang diperoleh, ikan teri menjadi komoditas paling unggulan dan memiliki nilai ekonomi tertinggi bagi warga. Potensi tangkapan ikan teri di perairan Desa Candi sangat besar dan berkelanjutan, didukung oleh kondisi alam yang masih alami dan belum terjamah secara berlebihan. Untuk mengoptimalkan nilai jual dan menjaga ketersediaan produk, masyarakat setempat telah memiliki keahlian turun-temurun dalam mengolah ikan teri tersebut menjadi produk awetan berupa ikan kering teri. Proses pengolahan yang dilakukan dengan cara pencucian bersih, perebusan, hingga penjemuran di bawah sinar matahari yang melimpah menghasilkan produk ikan kering teri dengan kualitas terbaik, berwarna cerah, bertekstur padat, dan memiliki rasa gurih khas yang sangat disukai pasar.

Ikan kering teri khas Desa Candi ini bukan sekadar hasil olahan biasa, melainkan produk unggulan yang memiliki ciri khas tersendiri karena kualitas bahan baku dan cara pengolahan yang tradisional namun higienis. Produk ini memiliki daya tahan simpan yang lama dan permintaan pasar yang sangat tinggi, baik dari tingkat lokal, antar kecamatan, hingga ke luar Kabupaten Kepulauan Anambas. Keberadaan komoditas ini menjadi penopang ekonomi keluarga nelayan, memberikan nilai tambah yang jauh lebih baik dibandingkan hanya menjual ikan dalam keadaan segar. Potensi ini sebenarnya masih sangat luas untuk dikembangkan lebih lanjut, mulai dari peningkatan kemasan yang lebih menarik hingga standarisasi mutu, agar ikan kering teri Desa Candi semakin dikenal luas dan mampu bersaing di pasar yang lebih besar, sekaligus menjadi kebanggaan dan identitas ekonomi masyarakat Desa Candi yang makin sejahtera.